▶︎訳 終末糖化産物、後期糖化生成物など ▶︎意味 タンパク質や脂質が糖へ曝露されることによる糖化反応（メイラード反応）によって作られた生成物の総称 身体の様々な老化に関与する物質 タンパク質に過剰な「糖」がこびりつき、タンパク質が糖化され、AGEと…